私は整理整頓が物心ついた時から大の苦手でした。小学生の頃の通信簿には毎回、判で押したように「整理整頓を心掛けましょう」と書かれていました。

それは人生の折り返しを過ぎたであろう、いいオッサンになった今現在でも全く変わりません。だだ学期末ごとに注意する人間が居なくなっただけの話です。同居している年老いた母親も、もう何十年も前に諦めて何も言いません。たまに私の部屋に入ることがあってその乱雑さに思い出したように嫌味を言うくらいです。 続きを読む →

ー  猫達の霊的状況  ー

あーちゃんは飼い主べったり猫です。隙あらば直ぐに飼い主の私に寄り添ってきます。私が帰宅した時、食事をする時、テレビを観ている時、寝る時、トイレに付いて来る時すらあります。とにかく一緒に居たくて仕方がないようです。しかし最近気がついたことなのですが一つだけ付いて来ない場所があります。 続きを読む →

客単価と言う用語があります。不特定多数の顧客を相手に商売しているサービス業に関係している方ならご存知かと思いますが、１人あたりの顧客がお店に落とす(支払う)金額のことです。お店の売り上げはこの客単価に来店人数を掛け合わせたものです。逆に売り上げから来店客数を割ると平均客単価と言われるものになります。これは経済書とかに載っている話しではなく、あくまで経験則からきた飲食業上の俗説なのですが私自身は確度が高い説だと思っています。 続きを読む →

少し投稿の間が空いてしまいましたが前回の続きの入社後の話をします。大きな企業でしたのでドバッと入社に関する書類が送られて来ました。その書類の提出日兼入社日その後、即研修と言う流れです。全く経験のない業種でその時入社したのは全員が中途入社なのですが約１週間ホテルに宿泊しての長丁場の研修期間が設けられました。細かく時系列も含めてお話ししたいところですが展開のスピードが遅くなりなりますのでさらりと流しますがいわゆる『地獄の特訓』と言う奴でした。 続きを読む →