イタリアこぼれ話(その27)「レストランではスープとパスタは注文出来ない?」

イタリアのレストランでは、原則として同一の人物がスープ類とパスタ類を注文することはありません。

注文が禁じられているわけではありませんが、通常は注文しないということです。

もちろん、Aさんがスープで、Bさんがパスタ等のようなケースは問題ありません。

なぜかと言うと、スープもパスタも、あるいはリゾット等の米料理も、プリーモ・ピアット(第一料理)のカテゴリーに属しているからです。 続きを読む